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Dia Mundial do Chocolate – Roteiro pelo Brasil para chocólatras

Quem resiste a um bom chocolate? Verdade seja dita, são raras as pessoas que conseguem recusar a iguaria. Afinal, além de delicioso, o chocolate é capaz de fornecer energia, melhorar o humor e até diminuir o estresse, se consumido com equilíbrio. E é por isso que ele tem uma data especial para ser comemorado: 7 de julho é o Dia Mundial do Chocolate. 

Em homenagem ao doce tão apreciado mundo afora, o Conexão123 preparou um roteiro pelo Brasil para chocólatras. Pegue a sua barra de chocolate e boa leitura!

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A história do chocolate

Segundo a ABRICAB – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas, acredita-se que os astecas foram os primeiros chocólatras da história.

Eles faziam uma infusão com as sementes do cacau e ingeriam a bebida quente, pois acreditavam ser um poderoso afrodisíaco. A essa bebida teriam dado o nome de chocolate.

Porém, a iguaria ganha destaque a partir do descobrimento da América, quando Cristóvão Colombo apresenta algumas sementes de cacau à corte do Rei Ferdinando e da Rainha Isabella. Os monarcas deram pouca importância, afinal, até 1492, o Velho Mundo não sabia nada sobre esse extraordinário alimento.

Dia Mundial do Chocolate - Roteiro para chocólatras pelo Brasil | Ilhéus, a terra do chocolate | Conexão123

Ilhéus, a cidade baiana é conhecida como a terra do chocolate

Por volta de 1528, o chocolate de fato começa a ser valorizado na corte do Rei Carlos V, tornando-se popular e valioso na Espanha, que por mais de um século manteve sua produção em segredo nos monastérios.

Acredita-se que o chocolate tenha chegado à Grã-Bretanha na segunda metade do século XVII, quando surgiu a primeira fábrica inglesa e a produção deixou de ser artesanal. Por volta de 1730, o chocolate já era mais acessível à população.

No Brasil, as primeiras sementes de cacau chegaram à Bahia por volta de 1746, pelas mãos de um francês, que as entregou de presente ao fazendeiro Antônio Dias Ribeiro.

E como dizem que “no Brasil, o que se planta dá”, o clima no sul da Bahia favoreceu o plantio, e as lavouras de cacau prosperaram na região, tanto que os “barões e coronéis do cacau” inspiraram obras literárias do célebre escritor baiano Jorge Amado.

Hoje estima-se que o Brasil produz por ano 250 mil toneladas de cacau, segundo informações da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), do Ministério da Agricultura, que tem investido na melhoria da qualidade do alimento com sistemas de produção mais modernos.

A AIPC – Associação das Indústrias Processadoras de Cacau afirma que o país chega a exportar 50 mil toneladas de derivados do produto para diversos países, como Argentina e EUA.

Já deu para entender o nível de importância desse alimento na cultura, economia e gastronomia em todo o mundo e ao longo da história. Por isso a relevância dessa data também para nós, que hoje podemos aproveitar alguns roteiros turísticos aqui mesmo no Brasil. Vamos conhecê-los?

Ilhéus, a terra do cacau

Como já citamos, foi a Bahia que recebeu as primeiras sementes, e não à toa Ilhéus é conhecida como a terra do cacau. A cidade é a principal produtora do fruto entre os oito municípios da chamada “Costa do Cacau”, trecho litorâneo no sul da Bahia, há 450 km de Salvador. Caminhar pelo município é viajar na história, e o memorável escritor Jorge Amado imortaliza o lugar em suas obras.

As construções da era de ouro dos “barões do cacau” se mantêm preservadas. O Bataclan, que no livro Gabriela era um cabaré, hoje é um dos importantes centros culturais da cidade.

Ilhéus: curiosidades sobre a cidade do sul da Bahia | Cacau em Ilhéus | Conexão123

A cidade de Ilhéus é conhecida pelas produções de cacau e também fabrica os próprios chocolates

Os visitantes fazem uma imersão no passado quando passeiam por lugares icônicos, como o Bar Vesúvio, a Sorveteria Ponto Chic e o Bar Barrakitika. Além de outros pontos importantes para a história da cidade, como a Catedral de São Sebastião, Igreja São Jorge e Teatro Municipal de Ilhéus.

E, na terra do chocolate, nada mais justo que fazer um tour pelas fazendas cacaueiras de Ilhéus, um passeio todo especial, com direito a guia turístico, por uma pequena trilha em meio à mata atlântica, onde é possível conhecer o processo de produção do cacau.

Desde plantio, colheita, secagem e fermentação até degustação dos produtos gerados do fruto, como o chocolate feito artesanalmente e o suco de cacau, o tour inclui ainda passeios de charrete, caminhadas ecológicas e até cavalgadas. As visitas são oferecidas pelas Fazendas Ararauna, Vila Rosa, Primavera e Yrerê.

Na cidade ainda existe a fábrica Chocolates Caseiros Ilhéus, a primeira da cidade, inaugurada em 1985 e que até hoje mantém o mesmo processo de fabricação artesanal, que pode ser acompanhado pelos visitantes.

O passeio termina na pequena loja que vende os produtos feitos na fábrica, que são muito apreciados pelo sabor, qualidade e custo-benefício.

Mas, além de ser a terra do chocolate, a cidade possui uma infinidade de belezas naturais, praias, mirantes e muitos pontos turísticos e passeios em Ilhéus que você pode aproveitar!

Confira o que o Conexão123 preparou sobre o destino e descubra também onde comer na terra do cacau.

Parque Mundo de Chocolate, em Gramado

Do calor nordestino para essa deliciosa cidade na Serra Gaúcha: Gramado é um dos destinos mais procurados pelos turistas, tanto por seu clima mais frio e sua arquitetura, inspirada em cidades europeias, quanto pelas inúmeras atrações, o que a torna uma das mais importantes cidades do Rio Grande do Sul.

Um dos atrativos é o encantador Mundo de Chocolate, único parque da América Latina que tem esculturas feitas em… isso mesmo, chocolate. Lá, os visitantes têm à disposição sete salas que representam os mais importantes pontos turísticos do mundo, tudo modelado na iguaria!

É um passeio cultural de dar água na boca, literalmente! Os turistas podem ver importantes cenários que representam Suíça, África, México, Egito, Índia, China, Japão, Rio de Janeiro, Nova York e França, esta última retratada pela maior réplica da Torre Eiffel feita de chocolate no mundo, com 4,22 m de altura.

Dia Mundial do Chocolate - Roteiro para chocólatras pelo Brasil | Gramado, Parque Mundo de Chocolate | Conexão123

Parque Mundo de Chocolate, uma das atrações de Gramado

E, para completar o passeio entre as mais de 200 peças esculpidas em chocolate, não poderia faltar uma deliciosa degustação livre. O momento conta com chocolates ao leite e branco de uma das melhores fábricas da Serra Gaúcha.

O passeio rende fotos incríveis e tem duração média de 40 minutos. Os ingressos custam a partir de R$ 21 (criança com mais de cinco anos) e R$ 42 (adulto), além dos pacotes promocionais, que vão de R$ 39 a R$ 61, dependendo do escolhido.

O Parque Mundo de Chocolate fica na Av. Borges de Medeiros, 2497, no centro de Gramado, a 300 metros da Rua Coberta.

Está aí mais um motivo para você conhecer e curtir esse destino incrível! Para saber onde se hospedar e onde comer em Gramado e montar seu roteiro de viagens exclusivo, siga as indicações do Conexão123!

E, para garantir as melhores passagens ou pacotes de viagens, você já sabe que pode contar com a 123milhas, porque aqui viajar é para todos!

Fábrica de chocolates da Garoto, em Vila Velha

Em Vila Velha, cidade a aproximadamente 10 km da capital do Espírito Santo, Vitória, fica a fábrica de uma das dez maiores fabricantes de chocolate do mundo: a Garoto!  A marca resolveu realizar o sonho de crianças e adultos ao abrir seu espaço para visitação.

Afinal, quem nunca desejou se perder em meio a tantas delícias, assim como no clássico “A Fantástica Fábrica de Chocolate”? No caso da Garoto são mais de 70 produtos feitos com a iguaria, entre bombons, barras, sorvetes, picolés e muito mais.

O “chocotour” é feito entre a fábrica, o museu, que conta a história do chocolate,    e a loja, que vende os produtos feitos por lá. Para fazer a visita, é necessário agendamento antecipado, porém a compra dos ingressos só pode ser feita no local. Os valores variam de acordo com a data, mas ficam por volta dos R$ 30.

A loja da fábrica dos Chocolates Garoto oferece sabores exclusivos!

A fábrica fica na Praça Meyerfreund, 1, Glória – Vila Velha, Espírito Santo.

O destino ainda conta com diversos outros passeios e pontos turísticos que valem a visita, por isso, aproveite e saiba onde comer, onde se hospedar e o que fazer em Vila Velha com as nossas dicas! Atravessando a cidade em apenas dez minutinhos, você está na capital. Saiba tudo o que fazer em Vitória.

Agora que você já pegou essas dicas especiais de roteiro para os chocólatras de plantão, confira os destinos e programe suas próximas viagens com a 123milhas!