Onde comer na Chapada Diamantina: confira os pontos gastronômicos que são destaque nessa região!
A Chapada Diamantina é um espetáculo baiano que envolve cerca de 24 municípios do estado em muitas atividades turísticas. Sendo assim, o local também dispõe de opções gastronômicas das mais fartas do país. Neste post, saiba onde comer na Chapada Diamantina!
A gastronomia desse destino abrange tantos os sabores litorâneos quantos os pratos típicos interioranos da Bahia. Portanto, a boa pedida por lá, normalmente, são as iguarias regionais. Desde a moqueca com muito dendê, passando por receitas com carne de sol até chegar a uma larga produção de cachaças. Partiu descobrir os pontos de alimentação que são um destaque na Chapada Diamantina?
A cachaça de Abaíra na Chapada Diamantina
Nomeada como “cidade da cachaça”, Abaíra é um destino situado na região da Chapada Diamantina que tem uma das maiores produções de aguardente do país. O processo produtivo da cachaça de lá é realizado de forma artesanal seguindo um modelo de mais de 200 anos!
Assim, não é aleatório que o produto tenha recebido um dos 36 selos de proteção de comércio oferecidos pelo Mercosul a produtos tipicamente brasileiros. Isso quer dizer que juntamente com outros destaques da produção nacional, como o queijo da Serra da Canastra e a cajuína do Piauí, a cachaça de Abaíra foi reconhecida geograficamente. Dessa maneira, fica proibida a sua reprodução em outras regiões ou países.
Deguste a cachaça de Abaíra e outros produtos derivados da cana-de- açúcar na região da Chapada Diamantina.
Créditos: Reprodução / Guia Chapada Diamantina.
Outras regiões da Chapada também são grandes produtoras de cachaça. Dessa forma, dá para imaginar que em quase toda parte por lá é possível experimentar doses de uma boa aguardente, né!? Conheça mais sobre os destaques gastronômicos nas áreas de Palmeiras, Mucugê, Vale do Capão e Lençóis na Chapada Diamantina!
Onde comer em Palmeiras
Restaurante Boa Vista
Seguindo mais em direção ao Parque Nacional da Chapada Diamantina, o Restaurante Boa Vista fica na Estrada do Capão, zona rural de Palmeiras e traz uma comida saborosa com ótimo atendimento.
O menu é bem variado e tem opções com frutos do mar e até pratos com palmito de jaca. Desse modo, o que se distingue são as receitas com temperos e ingredientes baianos: Xim xim de galinha, Caruru, Vatapá, Bobó de camarão, Moqueca de peixe (vermelho), Mariscada, Pititinga, Camarão alho e óleo, entre outros.
Onde comer em Mucugê
Na pequenina Mucugê, você vai encontrar variados restaurantes com excelentes opções no cardápio. Uma boa dica, depois de passar por um dia de aventuras pela Chapada Diamantina, é escolher uma das pizzarias produzidas com massa caseira. Todas têm um ótimo custo/benefício.
Pizza da Garagem
Na pequenina Mucugê você vai encontrar variados restaurantes com excelentes opções no cardápio. Uma boa dica por lá, depois de um dia de aventuras pela Chapada Diamantina, é escolher as pizzarias com produção de massa caseira e ótimo custo-benefício.
Um bom exemplo é a Pizza da Garagem, localizada no Beco da Bateia, Travessa da Várzea 58. O local é aconchegante e oferece pizzas, massas e pão tipicamente italianos. Do Ravioli de Cogumelo ao Agnolotti de Carne de Sol por R$18 cada, o espaço é muito indicado pelo sabor e preço justo, que fica em média de R$25.
O local também apresenta uma distinta carta de vinhos para aproveitar a noite baiana e ótimas opções de sucos naturais.
A pizza de carne de sol vem com cebola e requeijão cremoso na Pizza da Garagem, em Mucugê, região da Chapada Diamantina
Capim Rosa Chá – Pizza Chapati
Se a sua preferência for por pizzas que seguem uma linha mais nutricional, a recomendação é ir até o espaço Capim Rosa Chá. Por lá, os preparos das massas são feitos ao estilo chapati, receita tipicamente indiana com espessura muito mais fina e incrementada com farinhas e grãos.
Dessa forma, as massas de pizzas costumam levar linhaça e gergelim. Já o molho é feito à base de tomates orgânicos. O preparo de pizzas integrais, tradicionais e especiais ainda é assado na pedra, o que garante um sabor todo especial.
A casa é bastante frequentada por esportistas e também costuma atender a esse público durante eventos deste segmento na cidade. Os preços das pizzas variam de R$35 até R$48 no local.
Um outro diferencial da Capim Rosa Chá é que por lá também são vendidos kits lanches para as trilhas no valor de R$35. O lugar está situado na pousada de mesmo nome, na Rua Direita do Comércio, 101, Centro Histórico de Mucugê, funciona das 17h às 23h.
Restaurante da Dona Nena
Ainda em Mucugê, se o que você busca é comida caseira com sabores regionais, o Restaurante da Dona Nena tem as melhores combinações no modelo self-service na cidade.
Por lá tudo começa cedinho e o fogão mágico da Dona Nena é acendido já por volta das 5 da manhã. Às 11h15 em ponto o almoço é servido quentinho com opções de frango cozido e banana da terra assada. Além disso, a abóbora com carne de sol e os doces caseiros também são muito elogiados.
O restaurante também fica na Rua Direita do Comércio, mas no número 140, em Mucugê. O espaço tem jeito simples e vários pratos a partir de R$17.
A saborosa comida caseira da Dona Nena encanta os turistas de Mucugê, na Chapada Diamantina.
Créditos: Reprodução / Foto de viajante.
Onde comer no Vale do Capão
Oxê Restô
Lugar mais descolado e com ares esotéricos, a região do Vale do Capão, em Caeté-Açu, é uma das mais frequentadas pelos visitantes que buscam um contato direto com a natureza na Chapada Diamantina. Dessa forma, as opções gastronômicas por lá costumam ser além de deliciosas, bastante nutritivas.
O Oxê Restô oferece sabores e temperos típicos do nordeste. Nesse local com toque refinado e produtos colhidos em horta orgânica fazem sucesso o pesto capão, que leva basílico, castanha e alho por R$31, o escalope au poivre servido com batata do dia e farofa por R$44 e o já aclamado sorvete de abacate da casa!
O Oxê Restô serve almoço de terça à sábado a partir das 13h, na Ladeira da Vila, s/n, Vale do Capão. Por lá também é servido jantar das 19h às 21 horas, com exceção de domingo que funciona apenas no horário de almoço.
Pizzaria Capão Grande
No Vale do Capão as pizzarias também fazem sucesso! Uma das mais elogiadas pelos viajantes, a Pizzaria Capão Grande, na Praça São Sebastião, s/n, apresenta cardápio com pizzas salgadas, doces e veganas. A massa é integral e acompanhada por um molho de tomates que leva pimenta e mel. Maravilhoso!
Além de serem consumidas no local, depois de assadas em fogão à lenha, os produtos da Pizzaria Capão Grande são embalados a vácuo e podem ser armazenados em congelador. Desse modo, as pizzas também são vendidas para retirada no local ou entregues pelo serviço delivery.
Onde comer em Lençóis
Lampião Culinária Nordestina
Situado na região de Lençóis, principal base para quem vai aproveitar diversos passeios na Chapada Diamantina, o Lampião Culinária Nordestina oferece grandes releituras culinárias com ar de alta gastronomia nessa região da Bahia.
As receitas carro-chefe da casa são as que levam costela de porco ao molho barbecue e pão de macaxeira. O prato com essa combinação mais salada especial custa por volta de R$27.
Já uma grande pedida por lá é a versão vegana com frutos da terra da típica moqueca baiana, que tradicionalmente leva dendê, pimentão e leite de coco fresco. A refeição custa R$50 para uma pessoa e R$90 para duas pessoas.
Há ainda muitas opções doces com o tradicional sorvete da casa. O que você não pode deixar de experimentar por lá também é a Cerveja Lampião. Produzida artesanalmente, o produto que custa R$30 é exclusivo do Lampião Culinária Nordestina.
Quer experimentar essas delícias nas principais atrações deste destino baiano? Confira as melhores opções de hospedagem e saiba onde ficar na Chapada Diamantina.