Dia da Nutella: história, receitas e lugares para degustar o creme de avelã no Brasil
Amada pelos chocólatras de plantão, e cada vez mais utilizada em receitas de bolos, tortas e doces, a Nutella é um creme que tem como ingredientes principais o cacau e a avelã. A iguaria foi criada na Itália, em 1963, mas chegou ao Brasil somente em 2005, e desde então tem conquistado cada vez mais apaixonados por seu sabor.
Você também ama este doce? Não está sozinho! Existe até mesmo uma data para comemorar a invenção: 5 de fevereiro é o Dia Mundial da Nutella! Siga com o Conexão123 para saber mais sobre o creme de avelã mais famoso do planeta e as receitas que podem ser feitas para comemorar a data.
Você vai ler sobre
- Dia Mundial da Nutella
- A história da Nutella
- Restaurantes com receitas de Nutella no Brasil
- Receitas com Nutella para fazer em casa
Dia Mundial da Nutella
O “World Nutella Day” — Dia Mundial da Nutella — foi criado em 2007, pela blogueira americana Sara Rosso, que escolheu um dia para reunir todos os apaixonados pelo famoso creme de avelã presencialmente e online, e a celebração rapidamente se alastrou.
Sara morava na Itália quando criou a homenagem em formato de uma página na web, pensando que, em meio a tantos dias comemorativos ao longo do ano, não existia uma data para celebrar a tão famosa iguaria. Para a blogueira, Nutella merecia um dia de comemoração global.
Mas, a princípio, a Ferrero, fabricante do doce, não gostou da ideia, chegando até abrir um processo contra Sara, alegando uso indevido da marca na página que ela criou. Porém, isso repercutiu negativamente para a empresa, que, por esse motivo, resolveu mudar a tática.
A Ferrero agradeceu publicamente por terem fãs tão afetuosos e, em 2015, começou oficialmente a celebrar o Dia Mundial da Nutella. A princípio, a marca escolhia influenciadores para serem embaixadores do produto e dar mais visibilidade à comemoração, mas em 2019 o evento passou a ter outra configuração, sem um “representante” incentivando o consumo de Nutella.
A história da Nutella
A história do creme de avelã começou após a Segunda Guerra Mundial, quando o cacau ficou seriamente escasso. A fábrica da Ferrero, em Alba, uma pequena cidade nas colinas de Piemonte, na Itália, teve a ideia de criar uma pasta doce feita de avelã, açúcar e só um pouquinho do raro cacau.
A primeira receita do que hoje é a Nutella, em 1946, se chamou Giandujot, com inspiração em um famoso personagem carnavalesco local da época. O doce era servido em blocos e podia ser fatiado.
Em 1951 veio a primeira atualização do Giandujot. Seu nome passou a ser SuperCrema e o produto ficou mais cremoso e fácil de espalhar.
Então, em 1964, nasce a Nutella, nome que internacionalmente virou sinônimo de creme de avelã. A alcunha vem da junção da palavra inglesa nut, que significa “noz”, e do italiano nocciola, “avelã”. No ano seguinte, foi criado o famoso potinho que, com poucas alterações, até hoje carrega a pasta, um ícone da Ferrero. O produto chegou à França em 1966 e foi um grande sucesso.
Com a quantidade de Nutella vendida por ano em todo o mundo, é possível cobrir a Muralha da China oito vezes
Ultrapassando fronteiras, em 1978 o creme chegou à Austrália, com a abertura de uma fábrica em Lithgow, cidade próxima a Sydney.
No ano de 1996, Nutella completou trinta anos, e, para celebrar essa data marcante, foi organizado um evento no Carrousel du Louvre: uma exposição de trabalhos criados entre 1966 a 1996 por artistas que cresceram tomando café da manhã com pão e o famoso creme de avelã.
E quem diria que o doce seria tão bem-aceito a ponto de entrar para o Guinness Book?! Em 29 de maio de 2005, 27.854 pessoas se reuniram em Gelsenkirchen, na Alemanha, para participar do maior café da manhã de todos os tempos com Nutella. E o evento foi tão grande que entrou para o livro dos recordes. No mesmo ano, o Brasil passou a ter sua filial da fábrica.
Meio século de Nutella foi comemorado em 2014, e a Ferrero criou uma página na web para celebrar o jubileu de forma global. Foram 76.400 histórias compartilhadas, vindas de 10 países diferentes, assinadas por fãs do creme de avelã. Na ocasião, a Itália emitiu um selo comemorativo para presentear a marca.
No dia 31 de maio de 2017, a marca inaugurou seu primeiro restaurante, The Nutella Cafe, situado em Chicago, no Millennium Park Plaza.
O creme de avelã Nutella é fabricado pela empresa italiana Ferrero
Restaurantes com receitas de Nutella no Brasil
A Nutella possui contrato de licença com estabelecimentos pelo Brasil, permitindo que alguns restaurantes e padarias utilizem a marca de modo exclusivo em pratos especiais.
No perfil brasileiro do Instagram da Nutella, foram divulgados quatro dos principais lugares para quem quer degustar o creme de avelã mais famoso do mundo. Escolha o seu favorito!
Dona Deôla (São Paulo)
Referência no ramo das panificadoras e confeitaria, a rede é uma mistura de padaria de bairro com lanchonete.
No Dia Mundial da Nutella você pode – e deve – experimentar desde o básico pão francês com Nutella na chapa (R$ 8,50), o clássico croissant com Nutella na chapa (R$ 11,80), até a famosa tapioca de Nutella da casa (R$ 21,60). Todos são excelentes combinações.
Dona Deôla tem unidades apenas em São Paulo, nos bairros Pompeia, Alto da Lapa, Higienópolis, Granja Viana, Itaim e Saúde.
Amêlie Crêperie (Rio de Janeiro)
Um bistrô inspirado nos detalhes franceses, desde sua decoração até o cardápio, assim é a Amêlie Crêperie. A rede, que conta com seis unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro, tem em seu cardápio oficial o Crepe de Sarraceno Doce de Nutella (R$ 18,00 metade / R$ 32,00 inteiro).
E para ficar ainda melhor, em seu Instagram oficial, a Amêlie Crêperie anunciou que presenteará seus seguidores com um Crepe Petit (metade)! Para ganhar o seu, basta apresentar o post em qualquer unidade da rede de bistrôs no Dia Mundial da Nutella deste ano. Anotou essa dica?
No Dia Mundial da Nutella, o Amélie Crêperie oferece promoção para seus clientes
Tapí Tapioca (Rio de Janeiro)
Tapí Tapioca é uma casa de lanches carioca com raízes indígenas e, em parceria com a Nutella, traz em seu cardápio a deliciosa Tapí Amor: uma tapioca de Nutella com morango (R$ 22,00).
Tapí Tapioca tem unidades apenas no Rio de Janeiro, nos bairros Ipanema, Leblon, Arpoador, Barra da Tijuca, Botafogo e no Centro do Rio.
Ah! E para comemorar o Dia Mundial da Nutella, os 20 primeiros clientes das unidades Leblon e Arpoador serão presenteados com uma Tapí Amor de Nutella com morango ou banana. Depois não diga que não avisamos!
Piadina Romagnola (São Paulo)
A piadina italiana original é uma massa caseira, leve, que combina com qualquer ocasião e vai bem com tudo, inclusive Nutella! A Piadina Romagnola foi o primeiro estabelecimento em São Paulo a trazer a clássica receita italiana e, hoje, conta com nove unidades espalhadas pela capital paulista.
Seu cardápio de piadinas doces apresenta uma edição recheada do famoso creme de avelã com morango (R$ 15,90), uma excelente opção para comemorar o Dia Mundial da Nutella.
Piadina Romagnola possui unidades em alguns shoppings, como Eldorado, JK Iguatemi, Morumbi Shopping, Bourbon Shopping, Shopping Pátio Paulista, Shopping Center 3, Shopping Tamboré e Center Norte e também está presente com lojas de rua, nos bairros do Tatuapé, Itaim Bibi e Vila Olímpia.
Receitas com Nutella para fazer em casa
O creme de avelã pode ser consumido de várias maneiras, com pão ou até puro. Mas, a cada dia, preparos que utilizam o ingrediente ficam mais populares pelo Brasil. O Conexão123 elencou três ótimas receitas com Nutella para você servir no café da manhã ou na sobremesa e comemorar o Dia Mundial da Nutella de maneira saborosa!
Ravioli doce com Nutella
Os pequenos quadrados de massa cozida italiana ganharam uma nova versão, com a massa feita de chocolate e o recheio com o creme de avelã.
Massa:
- 200 g de farinha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 ovos
Misture a farinha com o chocolate em pó, depois acrescente os ovos e bata tudo até virar uma massa.
Salpique farinha de trigo em uma superfície lisa e abra a massa com o rolo de macarrão, corte a massa em pequenos quadrados para depois recheá-la.
Para o recheio, é necessário apenas a Nutella, de preferência gelada (quase congelada). Faça bolinhas com o doce e coloque dentro dos quadradinhos de massa que você cortou.
Feche a massa já recheada, pressionando o garfo nas laterais (como se estivesse fechando um pastel) e frite em óleo quente.
Se preferir, passe os quadradinhos fritos em uma mistura de açúcar com canela e sirva com sorvete de flocos e calda de chocolate.
Ravioli doce com Nutella | Foto: Ju Faz
Ataif de Nutella
União da gastronomia árabe com o creme italiano mais amado do planeta, essa receita de Ataif de Nutella rende 10 unidades e vai ganhar seu coração, ou estômago!
Massa:
- 300 ml de leite morno
- 300 ml de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
- ½ colher de sopa de açúcar
Dilua o fermento no leite morno e água morna. Adicione a farinha, o sal e o açúcar. Bata esses ingredientes no liquidificador por cerca de três minutos, até virar uma mistura homogênea, em seguida, coloque-a em um recipiente, para descansar por 10 minutos.
Creme de Nutella:
- ½ litro de leite
- 150 ml de creme de leite
- ⅓ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 500 g de Nutella.
Dilua o amido em 100 ml do leite em um copo. Em uma panela, coloque o restante do leite com o amido de milho diluído, o creme de leite e o açúcar. Mexer constantemente em fogo baixo até obter a textura de mingau. Deixe esfriar e, então, misture a Nutella até ficar um creme homogêneo.
Com uma frigideira em fogo baixo, abra a massa em disco e deixe dourar apenas de um lado. Tire do fogo, coloque duas colheres do creme no recheio e feche ao meio apertando a dobra (como uma tapioca). Sirva quente.
Torta cookie com Nutella
Ingredientes:
- ½ xícara de chá de manteiga sem sal
- 10 colheres de sopa de açúcar mascavo (aproximadamente 100 g)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou de avelã
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em gotas (aproximadamente 150 g)
- 1 pote de Nutella de 300 g
Bata na batedeira a manteiga sem sal com o açúcar mascavo, até formar um creme liso. Acrescente o ovo e a essência de baunilha ou de avelã e bata mais um pouco. Quando estiver com aparência talhada, acrescente a pitada de sal, o bicarbonato de sódio e a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher.
Após a massa ficar mais consistente, amasse com as mãos e vá despejando progressivamente as gotas de chocolate. Caso seja um dia quente e a massa fique mole, deixe-a na geladeira por cerca de 30 minutos.
Dê preferência a uma fôrma redonda e pequena de fundo falso. Não é necessário untar, pois a massa é amanteigada. Espalhe a massa por toda a fôrma com a ponta dos dedos, recheie com a Nutella e “tampe” com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido em 180 ºC por cerca de 35 minutos. Depois de pronta, sirva como preferir!
Torta Cookie com Nutella | Foto: Andréa Nakamura
E aí, gostou do nosso conteúdo sobre o Dia Mundial da Nutella com essas incríveis receitas? Conte com a 123milhas para garantir sua passagem aérea para qualquer lugar do mundo, além de hotéis e aluguel de carros!