Onde comer acarajé em São Paulo
Quem já provou sabe o quanto a culinária baiana é sedutora! E um dos seus pratos mais icônicos é o acarajé, um bolinho artesanal feito de feijão-fradinho temperado e frito no dendê, recheado com vatapá, caruru, vinagrete e camarão seco.
A receita de acarajé baiano é uma herança de gerações, por isso, o Conexão123 foi buscar “o que é que a baiana tem” para te trazer dicas especiais de onde comer acarajé em São Paulo, a metrópole que tem de tudo!
Você vai ler sobre
- O acarajé e suas conquistas
- Acarajé em São Paulo: Tabuleiro do Acarajé
- Acarajé em São Paulo: Sotero Cozinha Original
- Acarajé em São Paulo: Benedita’s
- Dica extra: Acarajé Empório da Karlla
O acarajé e suas conquistas
Não há uma certeza quanto à sua chegada ao Brasil, mas acredita-se que tenha sido no início do século XIX. Além de ser um símbolo da Bahia, o acarajé representa religiões de matriz africana, sendo uma oferenda sagrada no Candomblé. E, bastante consumida principalmente na região ocidental da África, a iguaria recebe outros nomes, de acordo com cada país.
Hoje em dia essa delícia baiana já conquistou os paladares do Brasil, então se você não tem a sorte de encontrar uma baiana preparando acarajé em cada esquina, como é comum lá na Bahia, veja onde degustar o saboroso bolinho na terra da garoa!
Acarajé em São Paulo: Tabuleiro do Acarajé
Próximo à universidade Mackenzie, em Vila Buarque, o restaurante, liderado pelas irmãs baianas Fátima e Miri, faz uma das melhores receitas de acarajé em SP. O ambiente é simples, aconchegante, tem clima de amizade e descontração.
O acarajé tradicional (R$ 16) não é a única especialidade do cardápio: as baianas servem cuscuz de tapioca (R$ 16), cocada (R$ 5) e até pratos em versão vegana (R$ 16). Também são servidas deliciosas caipirinhas de frutas bem típicas do nordeste, como caju e umbu.
O Tabuleiro funciona na Rua Dr. Cesário Mota Júnior, 611 – Vila Buarque, de terça a sexta-feira, das 17h às 21h30, e aos sábados e no último domingo de cada mês, das 13h às 18h.
O acarajé é um quitute tradicionalmente baiano
Acarajé em São Paulo: Sotero Cozinha Original
No bairro de Higienópolis, região central de São Paulo, o restaurante, idealizado pelo chef Rafael Spencer, é uma opção um pouco mais sofisticada, porém sem perder a tradição da cozinha da Bahia.
Soteropolitano, o chef Rafael leva muito a sério a manipulação dos pratos, tanto que os ingredientes são todos preparados de forma artesanal, como nas cozinhas baianas!
A própria cozinha do Sotero produz leite de coco, pão, temperos e sabores que lembram a Bahia. Entre os pratos mais pedidos, estão a moqueca, carne de sol com pirão de leite, xinxim de galinha e, claro, o acarajé!
O restaurante é uma ótima pedida para sair da rotina. Localizado na Rua Barão de Tatuí, 282 – Vila Buarque, o Sotero funciona de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; às sextas, das 12h às 16h e das 18h às 23h30; aos sábados, das 12h às 23h30; e aos domingos, das 12h às 19h.
Acarajé em São Paulo: Benedita’s
Localizado num sobradinho da década de 40 na Bela Vista, o Benedita’s bar e restaurante tem a simplicidade de casa de vó! Lembra um tempo em que os vizinhos se reuniam nas calçadas para comer e papear!
É com esse clima que você vai provar o delicioso acarajé que a baiana aprendeu com sua avó, que, por sua vez, recebeu das gerações anteriores. Coisa bem tradicional entre as quituteiras da Bahia.
Além do acarajé, o Benedita’s serve outros pratos que a proprietária faz questão de destacar como comida caseira, feita com carinho para todos os públicos.
O ambiente aconchegante fica localizado na Rua Martinho Prado, 207 – Bela Vista, e funciona de terça a domingo, das 11h30 às 17h; quartas e quintas, das 11h30 às 23h; sextas e sábados, das 11h30 à 0h; e feriados, das 11h30 às 18h.
O acarajé pode ser recheado com vatapá ou caruru
Dica extra – Acarajé Empório da Karlla
A dica extra fica por conta do delicioso acarajé da Karlla, uma baiana que, junto com os filhos, prepara e serve a receita de acarajé tradicional, com ingredientes vindos de Salvador.
A iguaria é o foco da casa e pode ser feita em vários tamanhos, tanto no grande quanto no médio e no míni, sendo este último servido na barca ou petisqueira, junto com os demais componentes do prato.
Além disso, a baiana vende os ingredientes, como a massa pronta de feijão-fradinho, o camarão seco e as porções de vatapá e caruru, caso você mesmo deseje cozinhar o seu prato em casa.
Tendo em vista que no momento o Empório está passando por uma reforma, os pedidos podem ser feitos em algumas plataformas de delivery ou pelo (11) 95494-3630, e você recebe o acarajé fresquinho, no conforto do seu lar!
Ficou com água na boca? Então, agora que nós aguçamos a sua baianidade, que tal conhecer a terra do acarajé de pertinho e curtir o sabor dessa iguaria à beira-mar de Salvador ou das outras belíssimas cidades baianas? Confira as ofertas de voos da 123milhas e encante-se com a Bahia!