Fortaleza lança Rota da Cachaça com foco no turismo de experiência

A bebida mais brasileira de todas se tornou o tema da nova rota turística da capital cearense, e ganhou até um dia da semana escolhido especialmente para ser apreciada nos bares e restaurantes. Agora, as quartas-feiras são o dia da cachaça em Fortaleza. As rodas de amigos, os petiscos da culinária regional e a bebida que é paixão nacional prometem aquecer o movimento das ruas da cidade, no meio da semana. 

A Rota da Cachaça em Fortaleza acontece toda quarta-feira e é uma aposta estratégica para ampliar o turismo gastronômico e cultural na cidade, além de estimular a economia e criar uma experiência a mais para aqueles que visitam o destino.

A iniciativa tem tudo para dar certo, afinal, seja pura ou misturada com frutas da estação, a cachaça é símbolo do Brasil e encanta paladares em todo o mundo.

 

Você vai ler sobre

• Saiba mais sobre a Rota da Cachaça
• Degustações 
• Bares e restaurantes na Rota da Cachaça em Fortaleza 

 

Saiba mais sobre a Rota da Cachaça

A Rota da Cachaça promove a degustação de diferentes tipos da bebida destilada e é promovida pela Secretaria de Turismo de Fortaleza, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel – CE). 

Os visitantes poderão conhecer curiosidades, história e origem da famosa bebida, além de harmonizá-las com os petiscos oferecidos nos restaurantes e bares que participarão do evento. 

 

Degustações

As degustações oferecem cachaças produzidas artesanalmente, geralmente armazenadas em madeira de amburana, bálsamo, carvalho, entre outras, que são utilizadas no processo de envelhecimento da bebida.

Na rota também há espaço para a degustação das bebidas produzidas de forma industrial, que por sua vez, são armazenadas em tonéis de inox. Estabelecimentos locais participarão da rota.

 

Bares e restaurantes na Rota da Cachaça em Fortaleza 

Mais de 30 tipos da bebida destilada poderão ser degustados na Rota da Cachaça e cada estabelecimento participante oferecerá atrativos exclusivos para melhorar a experiência dos visitantes.

Entre eles estão: degustação das bebidas harmonizadas com petiscos e uma visita guiada pelo local com histórias e curiosidades.

Os visitantes têm a opção de escolher combos de bebida mais uma porção de petiscos, que podem variar de R$ 15,95 a R$ 48. 

O público ainda receberá de brinde um copinho, com a marca da Rota da Cachaça e do estabelecimento onde ocorreu a degustação. Os mimos são colecionáveis, e ao todo são cinco modelos, um para cada restaurante.

 

Cantinho do Frango

O Cantinho do Frango oferece mais de 400 tipos de cachaça e cinco tipos de combos.

• Cachaça Colonial Tradição + Caldo de Feijão (R$ 15,95)
• Cachaça Aviador + 2 Bolinhos de Feijoada (R$ 18,70)
• Caipirinha com Weber Haus + Frango no Bagaço de Cana do Engenho (R$ 27)
• Cedro do Líbano + 200 g de Queijo Coalho com Melaço (R$ 26)
• Cachaça Ypióca 150 + 2 Croquetes de Porco (R$ 16,75) 

O restaurante fica no bairro de Aldeota, na Rua Torres Câmara, 71. O funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 10h às 16h, e de sexta-feira, das 10h às 22h. De sábado e domingo, o estabelecimento atende das 10h às 19h.

 

Arupempa/Complexo Pirata

O Arupempa/Complexo Pirata oferece combos com ou sem cachaça. Os valores variam de acordo com o petisco.

• Cachaça da serra do Ceará + porção de amendoim cearense (R$ 26)
• Cachaça da serra do Ceará + fígado bebum (R$ 28)
• Cachaça da serra do Ceará + calabresa cachaceira (R$ 43)
• Cachaça da serra do Ceará + camarão alho e óleo (R$ 48)

• Caipirinha de fruta (sem cachaça) + coxinhas de sarrabulho (R$ 35)

O restaurante fica na Rua dos Tabajaras, 325, Praia de Iracema e funciona às quartas-feiras, das 16h às 23h.

 

Embaixada da Cachaça

Com quatro tipos de destilados disponíveis, o Embaixada da Cachaça oferece 15% de desconto nos petiscos, se acompanhados da bebida. No local, haverá uma orientação de qual petisco combina melhor com cada tipo de cachaça.

• Quatro doses de 40 ml de cachaça + petisco ‘sacanagem’ (salsicha, queijo e azeitona)

O estabelecimento fica na Rua João Brígido, 1245, Joaquim Távora. O funcionamento é de segunda a quarta-feira, das 10h30 às 23h, de quinta e sexta-feira, das 10h30 à 0h, e de sábado, das 10h30 às 20h.

 

Giz Cozinha Boêmia 

Os dois combos do Giz Cozinha Boêmia trazem diferentes tipos de bebidas, mas possuem a mesma cartela de petiscos para escolha: caldinho de feijão; caldinho de peixe; queijo coalho com melaço (200 g); piabinha no balde (120 g); torresmo no saquinho; pastel sem vento (2 unidades).

• Cachaça cearense (Cedro do Líbano ou Ypióca 150) + 1 petisco (R$ 35)
• Cachaça mineira (Colombina Cristal ou Providência) + 1 petisco (R$ 29,90)

O estabelecimento fica no bairro Meireles, na Rua Professor Dias da Rocha, 579. O funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 17h à 0h, e de sexta-feira a domingo, das 12h à 0h.

 

Raimundo do Queijo 

Três doses de cachaça estarão presentes no Combo Patrimônio, no Raimundo do Queijo. É possível escolher um petisco entre queijo, paçoca ou castanha de caju para acompanhar.

• 3 doses de cachaça cearense (Ypióca 150, Aviador ou Coroca) + 1 petisco (R$ 36)

O estabelecimento fica na Rua General Bezerril, 151, Centro. O funcionamento é de quarta-feira, das 7h às 16h30.

 

A Rota da Cachaça em Fortaleza até pode ser feita individualmente. Porém, a expectativa dos idealizadores é que várias rodas de amigos se juntem para saborear o destilado tipicamente brasileiro.

A mistura entre culinária e viagem é sempre uma delícia. Conheça também outros destinos de turismo gastronômico no Brasil.

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